丨经典原味:哈灵牛蛙面丨
让这里的招牌传遍大街小巷、引起排队热潮的,就是这一碗经典哈灵牛蛙面!假如你是第一次慕名而来,务必要试试!
足量大碗端上桌,只见浇头铺满整碗,面要深挖才能捞到!视觉上就已经是一种霸气轰炸!
2只牛蛙一碗面,多选用5-6两、高原温雪水养殖的牛蛙,必须当天现杀!不能超过5小时,一气呵成爆炒勾芡。
汤汁温润粘稠,唇齿留香,咸中带甜,口味稍重,云南线椒去腥提鲜,又点缀了一层微辣,层次感绝妙。
面条裹满汤汁,弹滑爽口,又富有嚼劲,粗细适中,筷子拉起一大口猛吸才过瘾!
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